Notre Restaurant de cuisine traditionnelle
Nous vous accueillons les midis du mercredi au dimanche et les soirs du mardi au samedi, dans des espaces chaleureux pour vos repas midi et soir, mais aussi pour vos séjours courts ou prolongés au sein de nos chambres d'hôtel.
RESTAURANT HORAIRES : OUVERT LES MIDIS DU MERCREDI AU DIMANCHE ET OUVERT LES SOIRS DU MARDI AU SAMEDI
Bienvenue sur le site de l’hôtel du Roy.
Restaurant – salle de réception - Hôtel
Maison fondée en 1790, cet établissement plus que bicentenaire plein de charme est situé au coeur du parc national des forêts du pays Châtillonnais dans le charmant village d’Aisey sur Seine en Côte d’or. Notre restaurant traditionnel dispose de 3 salles de restaurant, d’une terrasse et d’une salle de réunion et de réception et d’un jardin arboré.
Le restaurant de l’Hôtel du Roy d’Aisey-sur-Seine est fier de rejoindre la marque 100% Côte d’Or en 2026 !
Mettre en lumière les produits, les savoir-faire, les biens et les services de qualité produits en Côte-d’Or, telle est la vocation du « Savoir-faire 100% Côte-d’Or ».
Véritable gage de qualité pour les consommateurs, cette marque a été lancée par le Conseil départemental de la Côte-d’Or en 2019. Elle rassemble, génère et fait vivre sous un même emblème les agriculteurs, producteurs, commerçants, artisans, boulangers et restaurateurs de Côte-d’Or.
Maison fondée en 1790, l’hôtel du Roy s’est placé à travers le temps comme une table historique et gourmande du Pays Chatillonnais. Rejoindre la marque 100% Côte d’Or est pour nous, une étape logique et en accord avec notre engagement pour le circuit court, la collaboration et la promotion des producteurs locaux. Le Chef Alexandre a le plaisir de vous faire découvrir de nouveaux plats 100% Côte d’Or de qualité mettant en avant les produits de notre belle région.
A cette occasion, nous aurons le plaisir de vous présenter notre nouvelle carte, vous permettant de composer vous-même votre menu, midi et soir, avec une gamme de plats cuisinés, de pièces du boucher, en passant par des entrées chaudes ou froides et des desserts traditions, tout en respectant un budget que nous avons voulu accessible pour tous.
Venez découvrir dès le samedi 17 janvier 2026, notre nouvelle carte pleine d’authenticité au sein d’un lieu chargé d’histoire et dans un cadre chaleureux à l’Hôtel du Roy d’Aisey-sur-seine.
Nos cartes
Nos entrées chaudes et froides
et nos desserts
Servies midi et soir.
Découvrez nos plats et nos viandes 100% Côte d'Or en suivant les pictogrammes.
Nos plats cuisiners et
nos pièces du boucher
Servis midi et soir.
Découvrez nos plats et nos viandes 100% Côte d'Or en suivant les pictogrammes.
Nos formules du midi
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
15,50 € TTC hors boissons
Entrée + Plat + Dessert
17,50 € TTC hors boissons
Servi les midis du mercredi au vendredi, uniquement en semaine et hors jours fériés et menus spéciaux.
Notre salle de réception et de conférence
Le restaurant dispose d’une salle de réception et de conférence d’une capacité totale de 40 personnes. De plein pied, elle est accessible aux personnes à mobilité réduite et dispose de toilettes également accessible aux personnes à mobilité réduite.
N’hésitez pas à nous demander conseil pour l’organisation de vos réunions de famille, repas d’anniversaire, baptême, communion, mariage…
Une cuisine traditionnelle mettant en avant en priorité les producteurs locaux
Fromagerie La ferme des Marronniers
Origny s/Seine
Notre plateau de fromages
Les faisselles
Les oeufs
la crème fraiche
La ferme du bout'chemin
Chemin d'Aisey
Le porc bio
La truite de l'Aube
Veuxhaulles-sur-Aube
La truite fumée
Les pavés de filet de truite
Maison Leon - Pleurotes
Villaines en Duemois
Les pleurotes
Les P'tits Chap'ô - Earl Vion
Cérilly
Les champignons de Paris bruns
Miel du Rucher du verger de la Fosse
Coulmier le sec
Le miel de fôrets
Le miel d'acacias
Le restaurant de l’Hôtel du Roy
Ouvert les midis du mercredi au dimanche
De 12H à 14h
Ouvert les soirs du mardi au samedi
De 19h à 21h30
Fermé du dimanche soir au mardi midi inclus.
Ouverture possible sur demande spéciale.
Situé à 25 mn de Montbard (Gare 8 dessertes TGV) et 15 mn de Chatillon sur Seine
A 1h30 de Paris Gare de Lyon par le TGV.
A 1h de Dijon, de Troyes, et d’Auxerre par la route.
Notre équipe vous accueille
Le chef Alexandre en cuisine, Marine et Aline en salle, Stéphanie à la gestion. Notre équipe qui vous propose un service de qualité et attentif aux détails. Le chef vous propose des plats traditionnels mettant en saveur principalement des produits régionaux, dans un cadre accueillant et chaleureux.
Le restaurant est également à votre disposition pour tous les types d'évènements (anniversaires, repas d'affaires, mariage, baptème, séminaires, etc.) et dispose de 3 salles de restaurant et d'une salle de réception d'une capacité de 40 couverts.
N'hésitez pas à nous envoyer une demande si vous souhaitez le privatiser !
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