Restaurante del hotel du Roy
Aisey sur Seine - Costa de Oro
Sobre el Hotel du Roy
La Maison d'Aisey, propiedad de Jacques Copin en 1820, pasó a manos de su hija Ernestine y su esposo Victor Roy, luego de su hijo Armand Roy, quien la rebautizó como la casa de los viajeros de Aisey sur Seine, que luego se convirtió en el Hôtel. Roy y finalmente Hotel du Roy. Este establecimiento ha perdurado y atravesado el tiempo a través de sus sucesivos propietarios.
Situada en Aisey sur Seine, comuna de Chatillon sur Seine con 176 habitantes, atravesada por el Sena que recibe el arroyo Brevon y el Nion. Aisey debe su nombre a los duques de Borgoña, que poseían allí un castillo fortificado que fue destruido en el siglo XVIII en beneficio del castillo de Tavannes d'Aisey y también un territorio de caza reservado para el rey y los duques de Borgoña. .
A 1h30 de París en TGV (Gare de Montbard), este encantador pueblo con estos dos puentes que cruzan el Sena, su lavadero, su molino, su iglesia y el Chateau de Tavannes, está situado en una región muy atractiva por varias razones que pueden satisfacer un gran número de viajeros.
Alrededor de Aisey, los productores ofrecen productos de circuito corto como verduras orgánicas de la huerta Borde (Chemin d'Aisey), quesos de Fromagerie d'Origny y La Barque, miel del molino Saint Germain Rocky, etc.
Reseña de la prensa
Nuestro equipo le da la bienvenida a un establecimiento confortable y completamente equipado con varias habitaciones con capacidad para alojar de una a tres personas.
Abierto para comidas y cenas (determinados días de la semana), nuestro restaurante ofrece una cocina tradicional de calidad, elaborada con productos frescos e ingredientes seleccionados por su origen, su forma de elaboración y su sabor.
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